散的很开,孟川也没费多少力气,就把米饭给摊开了,此时加入肉丁等食材,继续翻炒。
炒这个米饭,放调味料也是有讲究的,孟川做炒饭的时候,比较喜欢放一点酱油和一点盐巴,但是酱油这个调味料,是上色用的,如果对于食材有颜控要求的,那就别放了,因为一放入酱油的话,米饭的颜色就变的黑红黑红的,从外观上看的话,真的不怎么样。
但是孟川相信邵科长应该是不在乎的,因为单兵包装食品中,本身就是有酱油炒饭这个品种,孟川可以肯定邵科长是吃过酱油炒饭的,所以应该不会太在意孟川在什锦炒饭里放一点酱油的。
当然最主要的一点还是,在炒饭里放点酱油的话,那味道真的是一下就上来了。虽然看起来,不如黄白相间,没有放酱油的炒饭好看,但是吃起来,口味是真的相当不错。
如果非要在颜值和口味中选出一项更重要的,孟川是肯定选择口味的,不过就算是加入了一点酱油,炒饭的颜值也不会低多少,所以孟川也就放了一点酱油,继续翻炒,直至炒匀。
至于鸡蛋这种食材,孟川是最后一个放的,因为炒鸡蛋很容易变老,变老后的鸡蛋,口感真的不怎么样,虽说军人不挑食,有啥吃啥,但是能做的更好吃一些,那吃起来不是更舒服么。
加入鸡蛋后,在炒制一分钟,差不多就可以出锅了,不过光有什锦炒饭,那吃的也没意思,在后厨里,特别是像在这种大食堂和机关食堂共用的一个后厨里,肯定是有汤的。
而且大多都会是大骨头汤,因为军队食堂,每天采购肉类的量都是非常大的,有肉的话,那就肯定是有骨头的,一般这种大骨头,后厨都是不会扔的,毕竟扔了太浪费,所以大多都把骨头放到锅里,加上清水开始炖,毕竟排骨汤里的营养可不少。
孟川此时看向王班长,“小王,咱们后厨里有没有什么汤?”
王班长立刻说道:“有大骨汤呢,准备明天熬粥用的,孟科长,您要喝么?我去给您舀。”
孟川点了点头,“那就麻烦王班长盛两碗出来,我先把炒饭端出去,你等会直接把汤端出来就行。”
“行,孟科长,您先出去,我这就给您舀汤。”
邵科长此时在食堂里也坐了十来分钟,不过他没想别的,而是在想等会孟川把饭端出来自己该怎么吃,因为在他的印象中,年轻人好像都不会做饭,而且孟川这么年轻就能当上副科长,背后要说没人,他根本不信,既然孟川背景不简单,那他的厨艺应该肯定是不会好的。
毕竟现在都是独生子,父母大多都是不会让子女进厨房的,而厨艺可不仅仅是凭兴趣就能提高的,这要是没下苦功夫,估计水平也就那样。
不过这饭毕竟是自己的副班长给自己做的,就算饭做的再难吃,自己也不能打击他的积极性,就算不说好,也绝不能说差,咋说这也是别人的一番心意。
邵科长还没想一会,孟川就端着炒饭过来了,“科长,您来尝尝,看看我的手艺如何。”
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