msp;孟川刚才说的食材中有百合这味食材,这个食材的功效主要是有治疗虚烦惊悸的功效,其中也是有清心安神的功效,但是却不是很明显,如果没有惊悸的症状,是没必要加入这位食材的。
孟川之所以会加入这味食材,主要原因还是为了让何所长和王教授在实验中能保持平常心,毕竟实验的时候,稳中才能求胜,虽说他们都是老手了,但是也不能保证时时刻刻都不激动,毕竟失败了一次又一次,心思多多少少都会有些波动的,而加入这位食材,可以有效的放松他们的心情。
至于桂圆,莲子,酸枣仁等等这些食材,也都有一些安神的效果,互相在一起炖的话,不仅没有副作用,而且还会相得益彰,使效果更加明显。
这也是药膳的好处,虽然效果比较小,但是副作用却为零,对老年人来说,真的是无比重要。
至于山药的效果,大家最为熟知就是滋肾益精,这就有点不对劲了,你刚才不是说,一天补一次五脏不就行了么,为什么晚上还要用山药来补肾呢?
其实山药除了补肾之外,还有一个疗效,那就是助消化,毕竟他们是老年人,晚上吃点助消化的食物,只会有好处,而且孟川也没想多放山药,就放上一点点,并不会造成其他危害的。
这些食材都非常常见,大厨很快就找了出来,洗净,递给孟川。
煲这个汤,其实没有什么讲究,完全可以一股脑的把食材全放入锅里开始炖,不过每种食材炖煮的时间都不一样,有些食材耐炖,有些食材不耐炖,一股脑放进去,虽然说效果是一样的,但是味道的话,肯定就不怎么好了。
所以孟川放这个食材也是有讲究的。
先往炖锅里倒入水,水的话,不用太多,平常咱们喝粥用的碗,倒上三碗就好了,然后放入桂圆、莲子、酸枣仁、大枣等食材,开始炖。
现在就剩百合和山药两种食材,山药众所周知,炖太久的话,会面面的,吃起来味道真的不怎么样,而百合的炖太久,很容易炖烂,所以也先别着急放。
最主要的是,咱们平常用到的百合,基本上都是干百合,毕竟干百合易储存,这样的话,咱们就得先把干百合泡发,如果干百合不泡发的话,就直接加入到炖锅里的话,是煮不烂的,嚼起来会嘎嘣嘎嘣的,口感真心不怎么样。
如果用的是鲜百合的话,那就
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