赶路吧,不然天黑了,赶路就麻烦了。”
上山的确要比下山简单些,沿着下山时的脚印子,两个小时就返回了哨所。
回到了哨所,孟川把橘子掏出来,给三人分了一下,道:“你们赶紧把橘子吃了,等会橘子皮留给我,我要来炖汤。”
算算时间的话,出去巡视的战士们也快回来了,于是就准备做饭,孟川对方班长说道:“我给战士们做个羊肉烧胡萝卜。”
方班长立刻下来,说道:“我来给你打下手。”
孟川点头道:“好,方班长,你把羊肉和胡萝卜拿出来吧,等会我来做。”
孟川先是查看了一下精神力,发现正好够做这道菜的,暗叹一声幸运,要是精神力不够,那自己做的这道养生菜效果就差的远了,因为加精神力的只有红烧肉,这里没有猪肉,连红烧肉都做不了。
方班长拿食材的时候,直接就划拉出来一条羊腿出来,说道:“今晚咱们就吃这个羊腿。”
好,这条羊腿正好够咱们几个人吃,也不浪费,拿出来,我来切块吧。
把羊腿摆在菜板上,孟川拿着刀就从羊腿那划开了,不一会就把羊骨头和肉全部分离开了,这刀法把方班长看的一愣一楞的,方班长说道:“孟少尉,这你刀法真是不错啊,庖丁解牛也不过如此。”
孟川笑道:“方班长说的太夸张了,你要是没啥事,就去把羊骨头剁成块,这玩意营养可不少,一块放在锅里炖才好呢。”
方班长立刻说道:“好,我拿把斧子去,把这个剁成块。”
胡萝卜让一个小战士去洗了,孟川就开始处理羊肉,因为后面是炖羊肉,所以也没必要先腌制了,直接过遍热水,把血水焯掉即可。
羊肉直接切是不好切的,要是过一遍热水的话,切起来就简单多了,所以孟川直接把整块羊肉都撂倒高压锅里,压上两分钟,两分钟后,孟川捞出来羊肉,开始切块,此时方班长也把骨头剁成块拿进来了,看到孟川都滤过血水了,问道:“这骨头需要滤一遍么?”
孟川摇头道:“骨头里又没血水,你要是滤一遍的话,反而把营养物质给滤掉了,得不偿失,等会直接放到锅里炖就行。”
哦哦,原来是这样,那我后面做羊肉就不滤骨头了。
孟川把羊肉重
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