米辣、折耳根，越辣越好。你不吃折耳根，又吃不了辣，你炸好土豆就先捞出来一半，放自己喜欢的口味。”

　　她说着，又从空间里拿出一把当初在紫竹镇，买的山上农户挖得野生折耳根出来，在垃圾桶一旁摘掉折耳根上面的根须。

　　s省作为西南F4省市之一，折耳根是大部分S省人的挚爱，这玩意儿闻着有股鱼腥味，也叫鱼腥草。

　　喜欢吃得人觉得超级香，尤其是野生的折耳根，香味比大棚种得香了数十倍，一般用来凉拌，放上辣椒花椒面，加上少许的盐味精酱油，吃起来麻辣脆爽，秒杀一切肉菜。

　　光有这道菜就可以让人下两大碗饭，如果用来炒菜、煮汤或者煮火锅串串，又变成另一种独特的风味。

　　然而即便是在S省，也有很多人不吃折耳根，觉得这玩意儿又腥又难吃，无论怎么做都无法吃下去。

　　恰巧程溯铭就是不爱吃折耳根的人，他本身就不大喜欢吃鱼，带有鱼腥味的食物更是看都不看一眼。

　　不过经历了前世的天灾环境，他改变了挑食的习惯，一直尝试吃自己以前极少吃的食物，折耳根也在其中。

　　他先淘米，蒸熟一锅米饭，再起锅烧油，把切好的土豆放进冒烟的油锅里，锅里的土豆发出滋滋的声响。

　　随着时间的流逝，土豆被炸得金黄，散发出一股土豆混着油脂的诱人香气。

　　程溯铭拿着锅铲插断一块土豆条，看看炸得熟透度，感觉土豆都炸熟了，从一旁的厨柜里拿出漏勺，把炸熟的土豆都捞起来放在一个大盆子里，示意司南调味，他则转头把多余的食用油装了起来，就着剩下的锅底油，炒起白菜。

　　司南把嫩的折耳根摘好洗净，老一点的留起来，种在一个菜盆里，让它生长发芽。

　　这种根系植物一般来说生命力旺盛，只要有土壤，随地一丢，它都能种活。因此在乡野田间地头，总能看见成片折耳根的影子。

　　之前司南一直没想到要种折耳根，主要她买的折耳根只有两把，放在空间的角落里，一直没想起来吃，今天突然想起来，翻了半天才找到，赶紧留老根种上。

　　折耳根是根系植物，不需要太多的光合作用，也能在土壤里生长，只要土地肥沃，肥力够，一条老根它就能串发生长出一大把出来，她很期待它生长出一大盆的时候。

　　如果到那时候大丰收，她再把老根分种，多种几盆，那样就有源源不断的折耳根吃，光想想她就觉得美滋滋。

　　她种完则耳根，刚好程溯铭炸好土豆，她赶紧把则耳根小米辣洗净，拿菜刀切碎，放进热气腾腾的土豆盆里，加上少许的盐味精酱油葱花，纯正的农家菜籽辣椒油，花椒面，最后放上一些孜然粉，进行搅拌，一份麻辣鲜香，带着折耳根特殊香气的麻辣狼牙土豆就此做好，香得程

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