这就是水稻结的种子,名字叫稻谷,把这个去掉皮就是我们能吃的东西,叫做大米,大米很硬,要放在锅里煮熟了再吃,味道很好,大家先去干活儿,把秧苗都插上,我就用这些稻谷给大家煮一锅大米饭,一会儿你们都吃一点儿,看看好不好吃,能不能顶饱。”
面对罗冲的摆事实,讲道理,大家也无话可说,都纷纷去干活儿,准备一会儿回来尝尝那个叫做大米饭的东西。
说真的,就这22斤种子了,罗冲真的很舍不得,但是没办法,他需要族人们对水稻重视,这是大家以后的主粮,农耕时代,老百姓们可是把粮食看的比命都重的。
族人们拿着小木棍和秧苗按照罗冲的方法插秧去了,长老和鼠巫跟在罗冲身边,他们年纪大了,玩不下腰,此刻他们两人更想知道怎么做大米饭。
大米不像小麦,需要磨成粉,只要把谷子去壳就行了,稻谷去壳的方法不是磨,也不是碾,而是砸。
古人没有现代化机械的时候,都是在石头凿出一个凹槽,把稻谷装在凹槽里,再用石锤来砸稻谷,也被称作臼米。
后来还有人发明了一种利用杠杆原理的石锤,他们把石锤安装在一个类似跷跷板的粗木棍上,劳作时,人只需要不停的踩木棍,木棍另一头的石锤就会不停的抬起放下,把石臼里的稻谷砸脱壳。
罗冲现在没有这些,于是他找来一个比较厚的坛子,用一个木棍在坛子里捣米,就像捣药一样。
坛子里面装了一陶碗的稻谷,差不多两斤重,被木棍捣的咣咣响,不一会儿就脱壳了,里面的稻谷变成了糙米,脱下来的谷壳就是米糠,这东西也可以用来喂牲口,似乎还是精料呢。
“这个就是大米?”鼠巫抓了一把仔细的看,又捏了捏,确实很硬。
“对,很硬吧,要煮熟了才能吃的。”罗冲笑着说道。
然后他把这些糙米放到陶锅里用水淘洗干净,按照米和水1比2的比例放在火上煮。
“首领,这是煮米汤吗,里面的米那么少,能让人吃饱吗?”鼠巫看着仅仅盖住锅底的大米,怀疑的问道。
“大米干的时候很硬,但是和水一起煮就会变软,而且还会变大,就这些米,等把里面的水煮干就会变成一锅米,到时候锅里就没水了,只有变大变软的干米饭。”罗冲解释道。
“米还会变大?”
长老和鼠巫异口同声的说道,他们很惊讶,还是第一次听到会变大的食物,要是肉放在水里也能变大多好。
部落里的一些孩子也围在旁边,陶锅里不一会儿就冒出一股浓郁的米香味,让周围的孩子们不停的咽口水,罗冲也是很激动,多么熟悉的味道,好久都没吃过大米了。
时间不长,罗冲煮饭的时候,族人们也把秧苗插完了,不过罗冲预计的64亩稻田,最
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